七年級生賣水煎包 擺脫22K

作者： 郭韋綺╱屏東報導 | 中時電子報 – 2014年6月10日 上午6:01

 

 

中國時報【郭韋綺╱屏東報導】

七年級生古惟仁努力擺脫「崩世代」刻板印象，在萬巒鄉公有零售市場商圈創業賣水煎包、蔥油餅，開店3個月就創造好口碑，月收入超過80K；他自信地說，現在只是間小店，以後累積足夠資金打算拓展規模，朝企業化方向經營。

不到2坪店面裡，古惟仁從?麵粉、包餡料到下油鍋煎，不假他人之手，熟練動作看出下過一番苦功夫，這番苦功沒白費。

下午3點鐘過後，蔥大餅、水煎包、蔥油餅陸續起鍋，沒多久就銷售一空。老顧客們讚不絕口，除價位平均在10至20元，外皮煎得微酥，吃進嘴裡像「棉花糖」般鬆軟，重點是不用油煎，健康養生，水煎包也特別爽口不油膩。

27歲古惟仁是光電科系高材生曾踏入科技業，但是一想到付出10年、20年時間，薪水最多加到50k，投資報酬太不值得而決定創業。

他自認對做吃有天分，下功夫研發口味、練習發麵團，不到半年就開店，家人佩服他是超級行動派。他認為，創業就要有衝勁做了才有學習、進步空間，想太多，永遠不會有踏出去的一步。

古媽媽鍾馥蘭說，惟仁個性木訥，不擅長跟人交際，不是做生意的料，但不想埋沒好手藝決定當他後盾。她發現顧客鼓勵給兒子很大信心，這種無形掌聲比家人讚美，更讓他有前進動力。