作者陳宥臻╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年11月24日 上午5:50
中國時報【陳宥臻╱台北報導】
英文練好在餐飲業大加薪！連鎖餐飲集團王品敲定「英文檢定加薪方案」，未來只要員工托益（TOEIC）考500分以上，每月可加薪1500元，採英文檢定加薪是上市餐飲業者首創；另一家未上市的鼎泰豐則是英、日文各種檢定配合使用頻率，每月有語言津貼3∼5千元，加總後每月薪資逼近50K。
王品集團董事長戴勝益表示，王品旗下有1萬7000名員工，但會說英語的人不到1％，這是他的痛，尤其明年王品將赴美國展店，希望外派過去的主管也會說英語，因此經過多個月的討論，終於在11月大致底定加薪方向。
戴勝益指出，托益成績500分以上也不代表能有勇氣講英語，員工通過考試後，還要經過副總級口語面試過後，才可加薪。
但至於考托益的費用、以及去考試當天能否請公假等，還需要再細部研擬。
據了解，王品員工起薪約2萬8千元，未來加上英文檢定後加給，可以逼近3萬月薪。其他上市餐飲業者85度c和瓦城皆表示未有英文加薪制度。
另一方面，在餐飲業界本來薪資就較高的鼎泰豐，因有許多日本客人和國際觀光客，因此鼎泰豐也對持有日文、英文檢定的員工提供語言津貼。
鼎泰豐人力資源部經理林梅英表示，員工都會對自己今天接待什麼客人、用語言解決什麼問題等做記錄，主管也會趁此機會評估員工使用外文的頻率。
林梅英指出，大部分的員工都是每月3∼5千元的語言津貼，如果同時擁有2國以上語言檢定，也可以高至6∼7千元的津貼。
因此依照鼎泰豐起薪大約43K來看，有語言津貼後就將近可領快50K的月薪。
走國際化的五星級飯店，更重視英文能力。
例如晶華酒店的英文說菜員月薪有3萬元以上，一般員工起薪則是2萬6千元，顯示在餐飲業，會英文是提高薪資的重要捷徑。
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