一本型錄 2大超商年吸金14億

作者方明╱台北報導 | 中時電子報 – 2016年12月11日 上午5:50

中國時報【方明╱台北報導】

國內超商「虛實結合」的預購型錄市場廝殺激烈，母親節、端午、中秋、年菜4大黃金檔期，更成為超商預購兵家必爭之地，在產品多樣化、價格親民化的「人海戰術」下，搭配全台密集超商據點，國內2大超商靠一本型錄，年吸金高達14億元，創造出最大坪效。

超商上架商品寸土寸金，國內超商業者推出預購型錄進行虛實整合已近15年，4大節令為超商預購最大高峰期，其中，年菜檔期占業績30%∼35%最高，平時一般預購也占2∼3成。

超商龍頭統一超自2002年首次推出母親節預購，當初從百萬業績開始，至2015年預購業績已達9.8億元，成長速度驚人。

統一超指出，全年預購型錄以年菜占比30%最高、中秋節23%、母親節15%、端午節12%、長銷美食誌（黑探＋午茶＋海鮮等）平時性預購占比20%。

不過面對預購市場競爭日益激烈，統一超今年9月首度與全國各地漁會等39個產區合作，推出長期性海鮮預購誌，且每季推出一本擴大海鮮品項數，目前業績已較去年成長3成以上。

統一超表示，全台5000多家門市每天約700萬人次來客量，預購型錄品項須滿足不同客層，打的就是「人海戰術」，以最大檔期的年菜來看，金額從數百元到上千元都有，品項多達100多項，因價格親民、產品豐富，不景氣下反而吸引消費者，今年年菜業績年成長達4成，且過去一年預購消費者有8成回購率，預計在團購策略、話題商品加持下，今年預購業績年成長11%以上，全年有機會突破10億元。

全家便利商店表示，預購市場走多管道、多通路方式進行，目前全家預購除綁住4大檔期的基本盤外，還會橫向延伸，例如母親節除蛋糕預購，也會延伸至甜點領域；年菜除傳統大菜外，也會提前推出冬季鍋物，讓預購市場大餅擴大帶動業績成長。

全家指出，全年預購占比以年菜35%最高、中秋近2成、母親節1成、端午節6%，一般預購占比約3成；去年全家預購業績為3億元，預估今年將突破4億元。