微創業賣肉乾 陸配月入50萬

作者： 陳俞霈╱嘉市報導 | 中時電子報 – 2015年6月17日 上午5:50

中國時報【陳俞霈╱嘉市報導】

堅持「吃得健康、品質第一」，13年前從大陸湖南嫁到台灣的胡莉，摸索嘗試做肉乾，原本在傳統市場擺攤，參加勞動部微型創業鳳凰貸款，逐漸擴大經營規模，5年內成立2間公司，年營業額上看600萬元，獲頒「2013年微型企業創業楷模獎」。

原只在市場擺攤，胡莉逐漸做出口碑，連百貨公司高層都來邀約，進美食展擺攤，並在知名量販店、國道休息站開設分店；胡希望先鞏固台灣市場，再引回家鄉。她為蛋捲型肉乾申請專利，加入湖南口味，研發川辣厚片，泰式檸檬與虱目魚薄片則是創新口感。

胡莉以前在家鄉經營港式飲茶，對吃特別講究，生子後在丈夫支持下創業。

由於家人愛吃肉，她學做肉乾，親自挑選肉質、堅持新鮮現做，並提供顧客試吃，沒想到才擺攤半年就月收50萬，想擴大經營卻苦無資金。

加入微型創業鳳凰方案後，胡莉獲得資金借貸，勞動力發展署提供的課程，如財務規畫、行銷策略、商圈評估、計畫書撰寫、趨勢分析等創業知識與技能，使她獲益良多。

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