拾金不昧結緣 保全變老闆

作者： 記者盧禮賓╱基隆報導 | 聯合新聞網 – 2015年6月5日 上午9:03

「八堵開封包」店名很特別，令人好奇賣的什麼包？實際上，這家開了10年的小籠包子店，已經做出口碑，老主顧、過路客、慕名而來的外地客都有，今年3月經旅遊美食節目介紹，更加出名。

老闆劉鵬翔原來從事保全工作，7年前頂下這家店，前任是創店的侯姓老闆娘，經營3年。雖然老闆不同，但純手工小籠包口味，有著「一脈相傳」的味道。

「開封包」前後任老闆之間有一段鮮為人知的緣分。7年前，侯姓老闆娘的丈夫發生車禍，在基隆長庚醫院就醫，劉鵬翔的岳父中風，住在同一間病房，原本不認識，有一天劉鵬翔在病房內撿到一個裝1萬元要給侯的紅包袋，主動奉還，雙方才認識結緣。

侯姓老闆娘告知她在八堵路開了一家包子店，劉專程去吃，覺得口味不錯，有小時候的味道。「要不要學？」侯姓老闆娘要傳授手藝，劉的太太念食品科系，他開心的應允拜師學藝，老闆娘還鼓勵他們夫婦去找店面做生意。

劉說，一直找不到適當地點，店沒有開成，後來大姊為了照顧丈夫，決定把經營了3年的店頂讓給他，他也辭去保全工作，夫婦一起打拚，由於基礎打得很好，客源穩定。他們夫婦感念大姊，至今仍保持連繫。